寿都町のお菓子屋さんのご紹介④「甘寿堂」

【寿都町自慢のお菓子屋さん紹介第４弾！ラストです♪】

～売り切れ御免！幻の銘菓“海老太郎”は愛され親しまれてきた看板商品　「甘寿堂」～

国道229号線沿いにある「甘寿堂」。黄色い「海老太郎」の看板が目印です！

創業は大正初めころ。先代は町で漁師さん相手に手焼きのお煎餅などのお菓子を販売していたそうです。現在は、3代目のご主人がお亡くなりになったあと、奥様と娘さんのお二人でお店を営んでいます。

「海老太郎」は、奥様がエビフライを揚げていたのを見て、エビをあんこに代えて揚げてみたら…とご主人が試行錯誤の上、昭和37年に誕生したお菓子です。それからずっと地元で愛され親しまれてきた甘寿堂の看板商品。見た目はエビフライにそっくりですが、サクサクしたドーナツ風の衣の中にはフワッとした白あんが入っており、絶妙な味わい。地元のみならず、遠方からも多くのファンが買い求める逸品です。一つ一つ丁寧に手作りしているので、1日に約110個前後しか作れないとのこと。すぐに売り切れてしまうことから、“幻”の銘菓と言われています。