本日7/3（金）、「そば処鰊御殿」が1年8か月振りに再オープンしました！
お店は、札幌市で「そば酒処 昌の屋」を営む板垣昌志さんが引き継ぎ、「そば処鰊御殿 昌の屋寿都店」として新たにスタートです。
そばには幌加内産のそば粉を使用し、北海道産の小麦と合わせて手打ちした二八（にはち）そばを提供しています。
メニューにはシンプルな「もりそば（650円）」から、海老天やごぼう揚げなど盛りだくさんなトッピングの「冷やしたぬき（970円）」、知床地鶏の出汁が効いた「冷やし焼き鶏（980円）」などが並び、温かいメニューにはスパイスの効いた「カレー南蛮（950円）」や「にしんそば（1,050円）」などが用意されています。
そばは細めながらコシがあり、そばの風味と喉ごしをしっかり楽しめます。また、キリッとした印象のそばつゆに揚げたてサクサクの天ぷらと、板垣さんのこだわりが随所に込められています。
趣のある落ち着いた空間で、店主こだわりのそばが楽しめるお店が待望の再オープンです！
皆様ぜひご利用ください！
【そば処鰊御殿「昌の屋」寿都店】令和2年7月3日オープン！
住所：寿都郡寿都町歌棄町有戸14
TEL：0136-64-5677
営業時間：11:00～16:00
定休日：毎週水曜日
