前回に引き続き、道の駅の新メニュー紹介の後編。今が旬の真鱈をつかった3品です！
「真鱈のピリ辛味噌ラーメン（800円）」には、真鱈のソテーとつみれ団子をトッピング。
小樽市のおたる味噌工房で作られている「おたる手前味噌」を使用した手作り味噌だれをベースにしたスープはピリッと辛く、今の季節にピッタリです♪
タラと同じく今が旬のニラも、ごま油や唐辛子でパンチの効いた味付けにしてトッピングしています。
こちらはすっかり道の駅の定番となった「鍋焼きうどん（900円）」。
今年はこちらにも真鱈のつみれ団子を追加しました。
豊富なトッピングの中でもやはり欠かせないのが貴重な天然岩海苔！
香りがよく、存在感が抜群です♪
こちらも昨年からの継続メニュー「鱈の鉄鍋あんかけごはん（850円）」。
真鱈と野菜のたっぷり入ったあんかけを、ごはんの入った熱々の鉄鍋に入れてお出しします。
鉄鍋効果で最後まで熱々！おこげになったごはんも楽しめます♪
寒い冬だからこそ味わえる真鱈を使った冬メニュー、ぜひご賞味ください。
